Sub-Chefe do Departamento de Nutrição (DNU)
Sub-Chefe do Departamento de Nutrição (DNU):
Profa. Dra. Carolina Valeriano de Carvalho (Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.)
A professora Carolina possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Lavras (2004), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2007) e doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2010). Atualmente, é professora adjunta da Universidade Federal de Lavras, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentação Coletiva, Alimentos e Microbiologia de Alimentos.